8月2日放送の「満天☆青空レストラン」に人気俳優・杉野遥亮さんがゲスト出演し、栃木県真岡市の極上ナス「ごほう美ナス」とその絶品ナス料理に驚愕！ 宮川大輔さんとともに、焼きナスから冷製ポタージュまで、究極のナス料理フルコースを堪能するそうです。この記事では、番組で紹介される料理の詳細や、「ごほう美ナス」の秘密、杉野遥亮さんの魅力について解説します。
／
撮影の裏では…🫣
ラブラブな2人をお届けします💓
＼✅第1話配信中https://t.co/msz9VLbxuS#しあわせな結婚#阿部サダヲ #杉野遥亮 pic.twitter.com/PPLaCEJdiJ
— 「しあわせな結婚」木曜よる９時【テレビ朝日公式】 (@wasekon_tvasahi) July 22, 2025
杉野遥亮さんのプロフィールと青空レストラン出演の魅力
杉野遥亮さん（すぎの ようすけ）は、1995年9月18日生まれの29歳。千葉県八千代市出身の俳優・モデルで、身長185cmの長身とさわやかなルックスで多くの女性ファンを魅了しています。
2015年に第12回FINEBOYS専属モデルオーディションでグランプリを獲得し芸能界入りした杉野さんは、2016年の「地味にスゴイ! 校閲ガール・河野悦子」で俳優デビューを果たしました。その後、「東京リベンジャーズ」シリーズ、NHK大河ドラマ「どうする家康」、フジテレビ「ばらかもん」など数々の話題作に出演し、若手実力派俳優として確固たる地位を築いています。
バスケットボール経験者でスポーツマンとしても知られる杉野遥亮さんが、今回「満天☆青空レストラン」で見せる自然体な魅力にも注目が集まります。普段のクールな印象とは異なる、親しみやすい一面を披露することでしょう。
「ごほう美ナス」とは？驚きの特徴と生産者の想い
野菜ソムリエサミット金賞受賞の極上ナス
「ごほう美ナス」は、栃木県真岡市の「Heartich Farm（ハーティッチファーム）」で栽培される特別なブランドナスだそうです。2024年12月には「野菜ソムリエサミット」の青果部門で金賞を受賞し、その品質の高さが公式に認められました。
このナスの最大の特徴は、ナス特有のえぐみがほとんどなく、甘みが際立っていることのようです。通常のナスが苦手な人でも、「ごほう美ナス」なら美味しく食べられると評判です。みずみずしさも抜群で、生でも食べられるほどの究極の品質を誇るそうです。
科学的アプローチで土づくりにこだわる生産者
「ごほう美ナス」を手がけるのは、Heartich Farm代表の賀川元史さん（かがわ・もとぶみ）。元々は石油プラントエンジニアとして18年間海外駐在も経験した異色の経歴を持つ農家だそうです。
理系出身の賀川さんは、科学的なアプローチで土づくりに取り組んでいます。土壌分析に基づいて毎年肥料を調整し、納豆菌や酵母菌といった微生物の力を活用。その結果、鉄の棒が80センチも刺さるほどのふかふかの土を実現し、ナスの根がしっかりと張れる環境を作り上げているそうです。
通年栽培で一年中楽しめる
「ごほう美ナス」は通年栽培を実現しており、夏場は露地栽培の「千両二号」、冬場はハウス栽培の「PC筑陽」という品種を使い分けているそうです。PC筑陽は受粉作業が不要な「単為結果性」という特徴を持ち、労力面でも優れた品種だそうです。
青空レストランで紹介される究極のナス料理フルコース
8月2日の放送では、「ごほう美ナス」を使った5つの絶品料理が紹介されるようです。宮川大輔さんと杉野遥亮さんが、それぞれの料理に舌鼓を打つ様子が楽しみです。
1. 最高の焼きナスの作り方
番組では焼きナスの究極の焼き方が紹介されるそうです。「ごほう美ナス」の甘みとジューシーさを最大限に引き出す焼き方は、家庭でも実践できる貴重なテクニックです。
一般的な焼きナスの基本的な作り方は、ナスのヘタ部分に包丁で切り込みを入れ、魚焼きグリルで10-12分程度、皮が黒くなるまでじっくり焼きます。皮をむく際は水につけず、竹串を使って丁寧にむくことで、水っぽくならずに仕上がります。
2. ナスの揚げびたし
揚げびたしは、ナスの定番料理の一つ。ごほう美ナスの場合、えぐみが少ないため、だしの風味がより一層引き立ちます。冷やして食べると、夏にぴったりの一品になります。
3. ナスの冷製ポタージュ
暑い夏にぴったりの冷製ポタージュも登場。ナスの甘みを活かした滑らかなスープは、「ごほう美ナス」ならではの味わいです。通常のナスでは出せない上品な甘さが特徴となるでしょう。
4. 茄子麻辣（ナスマーラー）
茄子麻辣は、Heartich Farmが一年以上かけて開発した加工品だそうです。ピリ辛の麻辣味がナスの甘みとマッチし、ご飯のお供やお酒のつまみとしても最適です。
5. 茄子麻辣焼きそば
茄子麻辣を使った焼きそばは、番組オリジナルのアレンジ料理のようです。中華風の味付けで、ナスの新しい魅力を発見できる一品と思います。
番組の見どころと放送情報
杉野遥亮さんの意外な一面に注目
普段はクールな印象の杉野遥亮さんですが、「満天☆青空レストラン」では自然体で親しみやすい一面を見せてくれることでしょう。宮川大輔さんとの軽快な掛け合いや、初めて味わう「ごほう美ナス」への素直な驚きの表情にも注目です。
農業への関心や食への探求心を持つ杉野遥亮さんが、生産者の賀川さんとどのような会話を繰り広げるかも見どころの一つです。
憧れの黒ラベルで乾杯シーン
番組のクライマックスでは、恒例の黒ラベルでの乾杯シーンがあります。賀川さんにとって「農業を始めた頃から夢見ていた番組」での出演ということもあり、感動的なシーンになること間違いありません。
放送情報とSNS
番組名： 満天☆青空レストラン
放送日時： 8月2日（土）18:30-19:00
放送局： 日本テレビ系列
MC： 宮川大輔さん
ゲスト： 杉野遥亮さん
ナレーター： 平野義和さん、水樹奈々さん
番組放送後には、「#ごほう美ナス」のハッシュタグでSNS投稿をしてもらう企画も実施予定だそうです。生産者の賀川さんも、全国放送の反響を楽しみにしていると思います。
家庭で作れる絶品ナス料理レシピ
基本の焼きナスレシピ
材料（2人分）：
-
ナス 2本
-
おろし生姜 適量
-
醤油 適量
-
かつお節 適量
作り方：
-
ナスのヘタに切り込みを入れ、皮に4本程度の筋を入れる
-
魚焼きグリルで強めの中火で10-12分、皮が黒くなるまで焼く
-
粗熱を取った後、竹串を使って皮をむく
-
食べやすい大きさに切り、調味料をかけて完成
ナスの揚げびたし風
材料（2人分）：
-
ナス 2本
-
サラダ油 適量
-
だし汁 200ml
-
醤油 大さじ2
-
みりん 大さじ1
-
砂糖 小さじ1
作り方：
-
ナスを乱切りにし、油で素揚げする
-
だし汁に調味料を加え、揚げたナスを浸す
-
冷蔵庫で冷やして完成
ごほう美ナスの購入方法とお取り寄せ情報
「ごほう美ナス」は、Heartich Farmの公式サイトや各種産直プラットフォームで購入できるようです。「普段の食卓にちょっとだけご褒美を」というコンセプト通り、特別な日の食材として人気を集めているそうです。
野菜ソムリエサミット金賞受賞の品質を、ぜひご家庭でもお試しください。番組放送後は注文が集中することが予想されるため、早めの注文がおすすめだと思います。
まとめ：杉野遥亮さんと極上ナスが織りなす美食の世界
8月2日の「満天☆青空レストラン」は、人気俳優・杉野遥亮さんの新たな魅力と、栃木県が誇る極上ナス「ごほう美ナス」の美味しさを同時に楽しめる贅沢な回となります。
科学的なアプローチで栽培された「ごほう美ナス」の甘みとジューシーさ、そして5つの絶品料理の数々。杉野遥亮さんの素直な反応とともに、ナスの概念が変わる30分間をお楽しみください。
番組を見た後は、「#ごほう美ナス」でSNS投稿し、この素晴らしいナスの魅力を多くの人に伝えましょう。きっと、あなたも「ごほう美ナス」のファンになること間違いありません！
コメント